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Il
Dolce della settimana |
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BACI DI
CIOCCOLATA
INGREDIENTI
(per 4 persone):
250 g di ricotta
100 g di cioccolato fondente grattugiato
80 g di zucchero
3 cucchiai di rum
50 g di biscotti secchi
la scorza grattugiata di 1/2 limone
la scorza grattugiata di 1/2 arancia
1 bustina di vanillina
granella di nocciole tostate
cacao amaro
farina di cocco
PREPARAZIONE
(facilissima):
versate tutti gli ingredienti in una ciotola capiente
(eccetto la granella di nocciole tostate, il cacao amaro
e la farina di cocco) e amalgamate bene il tutto fino ad
ottenere un composto omogeneo. Formate con il palmo
delle mani tante piccole palline che lascerete rotolare
in parte nella granella di nocciole, altre nel cacao
amaro e per finire nella farina di cocco. Disponetele
negli appositi pirottini di carta e tenetele in
frigorifero almeno 15 minuti prima di servirle.
La Chef Nina
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